Những món ngon cơm văn phòng không chỉ là nguồn năng lượng nâng cao hiệu suất làm việc mà còn là nguồn dưỡng chất an toàn, tiết kiệm chi phí và bảo vệ sức khỏe. Việc tự chuẩn bị cơm trưa văn phòng giúp bạn kiểm soát dinh dưỡng, đảm bảo thực đơn đa dạng và đầy đủ chất. Bên cạnh đó, tự nấu cơm văn phòng còn là một hành động góp phần bảo vệ môi trường thông qua việc hạn chế sử dụng chất thải nhựa từ hộp đựng thực phẩm một lần.
Với mong muốn giúp nhân viên công sở thưởng thức những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng, Replus xin gợi ý đến bạn những thực đơn cơm văn phòng chất lượng, tiện lợi và phù hợp cho mọi ngày làm việc.
Lợi ích của việc mang cơm văn phòng
Mang cơm văn phòng không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng là cách để bạn kiểm soát khẩu phần ăn, phù hợp với nhu cầu sức khỏe cá nhân. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của việc tự chuẩn bị cơm trưa.
Tiết kiệm chi phí: So với việc ăn ngoài, việc tự nấu cơm văn phòng có thể giúp bạn tiết kiệm từ 30-40% chi phí ăn uống mỗi tháng. Bạn có thể tự mình đi chợ lựa chọn các nguyên liệu với giá cả phải chăng, điều chỉnh khẩu phần ăn cho phù hợp với nhu cầu nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
An toàn thực phẩm: Tự tay chuẩn bị cơm văn phòng từ khâu mua nguyên liệu đến khâu sơ chế và chế biến sẽ giúp bạn an tâm hơn về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu, môi trường nấu nướng cũng như dụng cụ sử dụng. Từ đó đảm bảo sức khỏe và hạn chế nguy cơ ngộ độc nếu ăn phải những thực phẩm không sạch.
Đầy đủ dưỡng chất: Một bữa cơm văn phòng tự tay chuẩn bị có thể được cân đối đầy đủ các nhóm dưỡng chất theo nhu cầu cá nhân. Các nhóm dưỡng chất cần có cho một bữa ăn chất lượng như: Tinh bột, chất xơ, protein, vitamin. Bạn cũng có thể thay đổi thực đơn thường xuyên để tránh nhàm chán nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Phù hợp với khẩu vị cá nhân: Bạn có khẩu vị cá nhân đặc biệt? Bạn có những gia vị không thể ăn? Điều này hoàn toàn có thể giải quyết được bằng một bữa cơm văn phòng do tự tay bạn nấu. Khi tự chuẩn bị cơm trưa bạn có thể linh hoạt chọn món theo sở thích, điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Đặc biệt, nếu bạn đang trong một chế độ ăn kiêng thì việc tự lên một thực đơn cho bữa trưa sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn và duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.
Thân thiện với môi trường: Khi bạn tự mang cơm văn phòng bằng hộp đựng cơm cá nhân có thể tái sử dụng, thì bạn sẽ giúp môi trường giảm thiểu rác thải nhựa từ hộp xốp, túi nilon hay đồ dùng một lần. Bên cạnh đó, hạn chế sử dụng các hộp xốp, túi nilon đựng thức ăn cũng là một lựa chọn thông minh để bảo vệ sức khỏe của chính bạn.
Những món ngon cơm văn phòng tiện lợi và tiết kiệm
Dưới đây là danh sách món ngon cơm văn phòng nhất định phải thử mà Replus chia sẻ đến bạn:
Cơm gà xé rau răm
Đây là món ngon dễ làm và đầy đủ dưỡng chất. Gà xé là thực phẩm giàu protein giúp duy trình cơ bắp đồng thời ít béo nên là một lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh. Rau răm giúp kích thích tiêu hóa và tăng cường hương vị. Nếu bạn là một người thích ăn rau thì có thể bổ xung thêm các nguyên liệu như rau cải, hành tây
Cơm bò lúc lắc
Một món ăn chứa nhiều protein và sắt từ bò, giúp cung cấp năng lượng cho một ngày dài. Bên cạnh đó, ớt chuông là loại rau quả có rất nhiều vitamin A và vitamin K sẽ mang đến nguồn dinh dưỡng chất lượng cho bữa cơm văn phòng của bạn.
8+ địa điểm cơm trưa văn phòng giao tận nơi, ngon, chất lượng
Cơm cá thu sốt cà chua
Cá thu là nguồn protein chất lượng cao, chứa các axit béo omega-3 tốt cho tim mạch. Cá thu cũng rất giàu vitamin D hỗ trợ hấp thụ tốt canxi hơn cho xương. Cơm cá thu sốt cà chua là món cơm trưa văn phòng dễ nấu và tốn cơm mà bạn nên thử.
Cơm cá basa chiên giòn
Cá basa ít xương, dễ ăn và chứa nhiều protein cùng các axit béo tự nhiên. Đây là loại cá được ưa chuộng trong các thực đơn ăn kiêng, giảm cân và giữ dáng. Cá basa chiên giòn khi kết hợp với cơm nóng và rau củ đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất mà không gây ngấy.
Cơm cá kho tộ
Là món ăn dân dã có hương vị đậm đà kích thích vị giác. Sau thời gian làm việc căng thẳng, một bữa cơm trưa văn phòng mang hương vị quê hương chắc chắn là nguồn cung cấp năng lượng tinh thần và thể chất hoàn hảo cho bạn.
Cơm bò xào bông cải
Đây là một món ăn dễ nấu với nguyên liệu đơn giản, vừa giúp tiết kiệm thời gian vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bữa cơm trưa tại văn phòng của bạn. Thịt bò giúp bổ máu, còn bông cải xanh chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Cơm chiên trứng thịt băm
Một món ăn đơn giản cùng giá thành phải chăng rất phù hợp cho công cuộc tiết kiệm chi tiêu nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng ăn uống của bạn. Trứng giàu protein, thịt băm giúp cung cấp năng lượng, dễ chế biến và phù hợp với mọi khẩu vị.
Cơm chả cá lá lốt
Món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu để đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh các vấn đề về tiêu hóa. Chả cá khi mua ngoài thường khó để biết mức độ đảm bảo của nguyên liệu. Do đó, tự tay chuẩn bị chả cá sẽ đảm bảo chất lượng của món ăn và an tâm hơn.
Chả cá giàu đạm và omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và trí não, trong khi lá lốt có tác dụng làm ấm bụng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai thường bị lạnh bụng hoặc muốn có một bữa ăn ngon miệng mà vẫn tốt cho sức khỏe.
Cơm sườn rim tiêu
Sườn rim mềm, thấm vị kết hợp tiêu cay giúp làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và tăng cảm giác ngon miệng. Đây là một món ngon không thể thiếu trong thực đơn cơm trưa văn phòng của bạn cho những ngày làm việc cần nhiều năng lượng hoặc khi thời tiết se lạnh.
Cơm thịt kho trứng
Lại một món ăn gia đình truyền thống được Replus đưa vào danh sách những món ngon cho bữa cơm trưa văn phòng của bạn. Thịt kho mềm, kết hợp với trứng cung cấp nhiều protein, giúp duy trì sức khỏe cơ bắp và tạo cảm giác no lâu, phù hợp với bữa trưa bận rộn.
Cơm thập cẩm (bò, tôm, trứng, rau)
Nếu có một ngày bạn không thể trả lời cho câu hỏi “hôm nay ăn gì” thì món cơm thập cẩm này sẽ là một giải pháp hoàn bảo cho bạn. Sự kết hợp nhiều nguyên liệu giúp cân bằng dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết. Đặc biệt, món ăn này rất dễ chuẩn bị, chỉ cần sơ chế nguyên liệu và chế biến nhanh chóng là bạn đã có ngay một bữa cơm văn phòng đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng.
Các nhóm dưỡng chất cần có trong thực đơn cơm văn phòng
Một bữa cơm văn phòng đảm bảo đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc hiệu quả cần có đủ 4 nhóm chất. Trong đó nhóm tinh bột chiếm 65 – 70%, chất đạm có tỷ lệ 12 – 14%, chất béo 18 – 20% và phần còn lại thuộc về nhóm vitamin và khoáng chất.
- Nhóm chất tinh bột: Đây là nhóm chất chính cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Các thực phẩm chứa tinh bột như cơm, khoai, phở, ngô,..Tinh bột là thành phần không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt Nam, tuy nhiên tiêu thụ quá nhiều sẽ không tốt. Do đó bạn có thể sử dụng một số chất có tinh bột tốt cho sức khỏe hơn như gạo lứt để thay đổi.
- Nhóm chất đạm: Chất đạm là các dinh dưỡng giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch. Chất đạm được chia thành hai nhóm, nhóm đạm thực vật bao gồm đậu, đỗ, nấm,.. và đạm động vật như thịt, cá, trứng, sữa,..Tuy nhiên ăn quá nhiều thịt đỏ có thể dẫn đến các bệnh về tim mạch hay gout. Do đó bạn nên thay đổi qua các loại thực phẩm khác như thịt gia cầm.
- Nhóm chất béo: Nhóm chất này đóng vai trò quan trọng trong việc giúp bạn hấp thụ những vitamin tan trong dầu như Vitamin A, D, E. Chất béo có thể tìm thấy trong các thực phẩm như dầu động vật, dầu cá, dầu thực vật,..
- Nhóm vitamin và khoáng chất: Vitamin và khoáng chất mặc dù chiếm tỷ trọng rất nhỏ trong khẩu phần ăn nhưng lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Vitamin thường có nhiều trong các loại rau củ, giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết để bảo vệ cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.
Một bữa cơm văn phòng đầy đủ dinh dưỡng sẽ không quá khó khi bạn tham khảo những món ngon trong danh sách này. Để đảm bảo năng lượng luôn tràn đầy và thể chất khỏe mạnh cho một ngày làm việc hiệu quả, hãy tự tay chuẩn bị cho mình một bữa cơm trưa đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất.
